『閉店してます』東舞鶴駅のすぐ近く！「煉瓦屋」という素敵な空間。

東舞鶴にお店があり、駅近ということで

色々な人が利用される「煉瓦屋」さんの紹介です。

大人気商品は。。。

朝９時からオープンされていて

大人気なのがモーニング。

結構なボリュームで、お皿の大きさで言えば

直径は約３０センチほどの大きさですが、

わかりやすく言えばA４の長辺とほぼ同サイズ。

そこにクロワッサンからスイーツ、サラダと

ふんだんに盛り付けられています。

大人気の理由が一目でわかりますよね。

地方からのお客さんも多いようで

口コミでもモーニングに関することが多いです。

僕が行ったのは９時過ぎでしたが、

３０分後には１０人ほどが来店され

注目度の高さが感じられました( ^ω^ )

店内は落ち着く空間

やっぱり、カフェや喫茶店て

落ち着く空間であることが大事！！

だと、個人的には思ってますd(￣ ￣)

在宅ワークができたり

ほっと一息つけたり

何も考えずボーッとしたり

色々な理由で使う人がいる。

空間を重視する僕から見た煉瓦屋さんは

もう言うことなし！

って感じですよね。

落ち着く色合いと

テーブルと椅子のデザインと

店内の雰囲気は僕好みです。笑

ショーケースの奥には

カウンター席もありますよ(・∀・)

喫茶店といえば

コーヒーですよ( ´ ▽ ` )

今回はアイスコーヒーを飲みましたが

カップも冷たくて最高！！

ただテイクアウトはありませんので

この美味しさは店内のみで(・∀・)

少し小話

カフェと喫茶店。。。

と、ふと思ったので調べました。

違いは「営業許可の違い」です。

食品営業許可を申請する際に、

飲食店営業許可をとっている店が「カフェ」

喫茶店営業許可をとっているのが「喫茶店」

もう少し詳しく言えば

「カフェ」

・カフェは調理方法制限が少ない

・アルコール販売ができる

・許可取得のハードルが高い

「喫茶店」

・加熱調理のみ許可

・アルコール販売不可

・許可取得のハードルが低い

の、違いです。

がしかし！！！

２０２１年６月１日の

食品衛生法改正を受け、

喫茶店の営業許可は廃止されて

飲食店営業許可に統合されたので

今は法的な区別は無く

店名やイメージで区別されています。

またこの法改正により

以前ではケーキを販売する場合は

「菓子製造許可」も必要でしたが、

改正後は飲食営業許可だけで、

ケーキの製造販売が可能となりました。

と、いうことでした(^ ^)

場所は？